Comprendre la bataille juridique autour des couteaux Laguiole
L'INPI vient d'homologuer sa quatorzième indication géographique. Et cela n'est pas passé inaperçu...

Après avoir refusé au printemps l’indication « Couteau de laguiole » proposée par les fabricants du nord Aveyron et de l’Aubrac, l’INPI vient d’accepter la demande de l’association Aubrac Auvergne pour l’indication « Couteau Laguiole ».

Cette consécration vient ainsi remettre à l’ordre du jour la bataille entre les deux organismes.

Mais quelle est la raison de ce désaccord ?

L’indication homologuée « Couteau Laguiole » concerne une vaste étendue géographie (94 communes et 6 départements). Tandis que l’indication « Couteau de Laguiole » était censée protéger les produits du nord de l’Aveyron.

L’Association aveyronnaise étudie les recours possibles.

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